Nos cocottes - Épicerie Petoin
L’épicerie Petoin a été créé début 2020 par le traiteur Les Menues. Notre ambition est de proposer des produits de grande qualité en s’appuyant sur un réseau privilégié de producteurs locaux en France, en Espagne et en Italie. En commercialisant nos matières premières et nos créations, nous espérons faire découvrir le savoir-faire des producteurs locaux et valoriser l’expertise des chefs.
épicerie paris levallois
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Des plats généreux, présentés en cocotte pour un moment de convivialité

 

Une épaule d’agneau entière confite au miel thym et romarin, une daube de boeuf à l’orange, un saumon en croute, fondue de poireau, un chapon de bresse aux châtaignes rôties. Nos cocottes sont servies avec garniture : polenta parmesan, riz basmati au thym, jardinière de légumes …

Des plats généreux, présentés en cocotte pour un moment de convivialité

 

Une épaule d’agneau entière confite au miel thym et romarin, une daube de boeuf à l’orange, un saumon en croute, fondue de poireau, un chapon de bresse aux châtaignes rôties. Nos cocottes sont servies avec garniture : polenta parmesan, riz basmati au thym, jardinière de légumes …

L’inspiration des chefs

Laissez-vous tenter par nos recettes ou challengez la cuisine.

 

Tous les plats sont à commander 48h à l’avance à la cuisine, à retirer en boutique et/ou peuvent être livrés à domicile . Le chef vous donnera les indications de la dernière cuisson avant le service à table. Les plats peuvent être livrés directement en cocotte prête à déguster avec un système de consigne ou à l’achat.

Chapon ou Poulet de Bresse AOP

aux châtaignes rôties

110.00 €, plat pour 5 à 7 personnes

Chapon entre 6 et 8 pers. I Poulet entre 4 et 6 pers. Chapon ou poulet de Bresse AOP reconnu mondialement pour son élevage d’excellence dans la région de Bresse. Votre plat est accompagné de châtaignes rôties, de son jus de volaille crémeux et est servie avec une jardinière de légumes. Châtaignes fraiches uniquement en autonomes.

 Daube de Sanglier

à la clémentine Corse

35.00 €, plat pour 2 à 3 personnes

À partir de 2 personnes. Une Daube de Sanglier, mijotée pendant plus de 48h, cuisiné à la clémentine Corse qui ajoute au plat une note d’agrume sucrée.

Saumon en croute

fondue de poireau

55.00 €, plat pour 4 à 6 personnes

À partir de 4 personnes. Une recette généreuse de saumon sur un lit de poireaux en croute, servi avec un riz Basmati au thym ou une jardinière de légumes de saison.

 Epaule d’agneau à l’os

rôties au miel thym et romarin

60,00 €, plat pour 5 à 7 personnes

entre 5 et 7 personnes. Épaule d’agneau de lait des Pyrénées rôties au miel, au thym et au romarin, servie avec une polenta au parmesan et/ou pommes de terre sautées. Peut être commandée en confite avec cuisson 12h00

Retrait en boutique ou livraisons à vélo, du lundi au samedi de 10h30 à 20h00 sur un rayon de 8km au départ de Levallois-Perret

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Laissez-vous tenter par nos recettes ou challengez la cuisine.

 

Tous les plats sont à commander 48h à l’avance à la cuisine, à retirer en boutique et/ou peuvent être livrés à domicile . Le chef vous donnera les indications de la dernière cuisson avant le service à table. Les plats peuvent être livrés directement en cocotte prête à déguster avec un système de consigne ou à l’achat.

Chapon ou Poulet de Bresse AOP

aux châtaignes rôties

110.00 €, plat pour 5 à 7 personnes

Chapon entre 6 et 8 pers. I Poulet entre 4 et 6 pers. Chapon ou poulet de Bresse AOP reconnu mondialement pour son élevage d’excellence dans la région de Bresse. Votre plat est accompagné de châtaignes rôties, de son jus de volaille crémeux et est servie avec une jardinière de légumes. Châtaignes fraiches uniquement en autonomes.

 Daube de Sanglier

à la clémentine Corse

35.00 €, plat pour 2 à 3 personnes

À partir de 2 personnes. Une Daube de Sanglier, mijotée pendant plus de 48h, cuisiné à la clémentine Corse qui ajoute au plat une note d’agrume sucrée.

Saumon en croute

fondue de poireau

55.00 €, plat pour 4 à 6 personnes

À partir de 4 personnes. Une recette généreuse de saumon sur un lit de poireaux en croute, servi avec un riz Basmati au thym ou une jardinière de légumes de saison.

 Epaule d’agneau à l’os

rôties au miel thym et romarin

60,00 €, plat pour 5 à 7 personnes

entre 5 et 7 personnes. Épaule d’agneau de lait des Pyrénées rôties au miel, au thym et au romarin, servie avec une polenta au parmesan et/ou pommes de terre sautées. Peut être commandée en confite avec cuisson 12h00

Retrait en boutique ou livraisons à vélo, du lundi au samedi de 10h30 à 20h00 sur un rayon de 8km au départ de Levallois-Perret

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