Dîner de Noël - Épicerie Petoin
L’épicerie Petoin a été crée en juin 2020 par le traiteur Les Menues. Notre ambition est de proposer des produits de grande qualité en s’appuyant sur un réseau privilégié de producteurs majoritairement français, italiens et espagnols. En commercialisant nos matières premières et nos créations, nous souhaitons faire découvrir le savoir-faire des producteurs sélectionnés pour l’épicerie et valoriser l’expertise des chefs. Tous les midis, nous servons des sandwichs, bagels, salades, plats chauds, soupes, desserts ... préparés avec des produits de saison le jour même pour assurer la fraîcheur de nos mets.
epicerie, alimentation, vin, charcuterie, dégustation, planche, rostello, jambon, fromage, truffe, levallois-perret, paris, livraison
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Daube de Sanglier

À la clémentine Corse

 

Une Daube de Sanglier, mijotée pendant plus de 48h avec soin par notre chef. Un plat de caractère, à la fois tendre et fondant. La clémentine Corse ajoute au plat une note d’agrumes sucrés à tomber par terre ! Pour ce plat vous aurez le choix entre deux garnitures, soit la jardinière de légumes d’hiver ou la polenta au parmesan gratiné.

35€ par personne

Minimum de réservation : 4 personnes

Tous nos plats sont servis en cocotte, disponible à l’achat ou en consigne. Une cocotte équivaut à un maximum de 6 personnes.

Poulet de Bresse

Aux châtaignes rôties

 

Le Poulet de Bresse, reconnu mondialement pour son élevage d’excellence dans la région de Bresse, fait son arrivée dans nos cuisines. Accompagné de châtaignes rôties et de son jus de volaille crémeux, un plat d’exception en cette période ! Vous aurez le choix entre deux garnitures, soit la jardinière de légumes d’hiver ou la polenta au parmesan gratiné.

40€ par personne

Minimum de réservation : 4 personnes

Tous nos plats sont servis en cocotte, disponible à l’achat ou en consigne. Une cocotte équivaut à un maximum de 6 personnes.

Chapon de Bresse AOP

Aux châtaignes rôties

 

Chapon de Bresse AOP accompagné de châtaignes rôties et de son jus de volaille crémeux. La différence avec le poulet de Bresse est la taille de la volaille, beaucoup plus conséquente mais tout aussi délicieuse. Pour ce plat vous aurez le choix entre deux garnitures, soit la jardinière de légumes d’hiver ou la polenta au parmesan gratiné.

55€ par personne

Minimum de réservation : 4 personnes

Tous nos plats sont servis en cocotte, disponible à l’achat ou en consigne. Une cocotte équivaut à un maximum de 6 personnes.

Daube de Sanglier

À la clémentine Corse

 

Une Daube de Sanglier, mijotée pendant plus de 48h avec soin par notre chef. Un plat de caractère, à la fois tendre et fondant. La clémentine Corse ajoute au plat une note d’agrumes sucrés à tomber par terre ! Pour ce plat vous aurez le choix entre deux garnitures soit, la jardinière de légumes d’hiver ou la polenta au parmesan gratiné.

35€ par personne

Minimum de réservation : 4 personnes

Tous nos plats sont servis en cocotte, disponible à l’achat ou en consigne. Une cocotte équivaut à un maximum de 6 personnes.

Poulet de Bresse

Aux châtaignes rôties

 

Le Poulet de Bresse, reconnu mondialement pour son élevage d’excellence dans la région de Bresse, fait son arrivée dans nos cuisines. Accompagné de châtaignes rôties et de son jus de volaille crémeux, un plat d’exception en cette période ! Vous aurez le choix entre deux garnitures, soit la jardinière de légumes d’hiver ou la polenta au parmesan gratiné.

40€ par personne

Minimum de réservation : 4 personnes

Tous nos plats sont servis en cocotte, disponible à l’achat ou en consigne. Une cocotte équivaut à un maximum de 6 personnes.

Chapon de Bresse AOP

Aux châtaignes rôties

 

Chapon de Bresse AOP accompagné de châtaignes rôties et de son jus de volaille crémeux. La différence avec le poulet de Bresse est la taille de la volaille, beaucoup plus conséquente mais tout aussi délicieuse. Pour ce plat vous aurez le choix entre deux garnitures, soit la jardinière de légumes d’hiver ou la polenta au parmesan gratiné.

55€ par personne

Minimum de réservation : 4 personnes

Tous nos plats sont servis en cocotte, disponible à l’achat ou en consigne. Une cocotte équivaut à un maximum de 6 personnes.

Précommandez vos viandes

 

Cette fin d’année, nous vendons nos viandes fraîches, notamment le Chapon de Bresse AOP, à vous de les cuisiner ! Réservez, votre produit sera disponible sous 5 jours ouvrés.

 

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